Application de la technologie de broyage ultrafin dans la transformation des aliments
La technologie de broyage ultrafin est une nouvelle technologie développée au cours des 20 dernières années. Le broyage ultrafin consiste à utiliser la force pour écraser les solides. Pour ce faire, il surmonte leur cohésion interne. Il broie les particules de plus de 3 mm jusqu'à 10-25 microns. Il a été développé dans les années 1970 pour s’adapter aux temps modernes. Une technologie de traitement des matériaux de haute technologie […]