Anwendung der Ultrafeinmahltechnologie in der Lebensmittelverarbeitung
Die Ultrafeinmahltechnologie ist eine neue Technologie, die in den letzten 20 Jahren entwickelt wurde. Beim Ultrafeinmahlen werden Feststoffe mit Kraft zerkleinert. Dies geschieht durch Überwindung ihrer inneren Kohäsion. Partikel von über 3 mm bis 10–25 Mikrometer werden zerkleinert. Sie wurde in den 1970er Jahren entwickelt, um sich an die moderne Zeit anzupassen. Eine hochtechnologische Materialverarbeitungstechnologie […]